Fruits are nature’s marvelous gifts, bringing not only flavor but also vital health benefits. The variety of fruits across our planet offers an exciting palette of colors and tastes, each bringing its own significance and nutritional power to enhance our well-being. Apples are particularly notable for their sweet taste and cultural impact, often celebrated in European art and literature. The species Malus domestica represents the most common cultivated apples, while their wild ancestors, Malus sieversii, still thrive in Asia. An apple orchard is a beautiful and productive area, providing a generous harvest of fruit.
Il Giardino delle Mele
“Una mela al giorno toglie il medico di torno” è un proverbio noto a molti. Spesso chiamate “cibo miracoloso” e “potenza nutrizionale”, le mele sono una fonte eccellente di fibra e vitamina C. Ricche di antiossidanti e polifenoli, offrono benefici per la salute, contribuendo a prevenire condizioni come l’asma, la malattia di Alzheimer, il diabete di tipo 2 e problemi gastrointestinali e cardiovascolari. Dalla concezione del frutto proibito alla Guerra di Troia, fino agli dèi norreni e la magica Mela di Samarcanda nelle Mille e Una Notte, il giardino delle mele occupa un posto speciale nella storia.
Il Bellissimo Giardino delle Mele
Alberi verdi e rigogliosi con frutti rotondi e colorati creano un panorama incantevole. Le diverse varietà di mele, di colori come il rosso, il verde chiaro e il giallo, sono sicuramente un piacere per gli occhi nel bel giardino delle mele.
Tipi di Alberi di Mela
Tipi di Alberi di Mela in base alle Dimensioni
Le mele presentano una vasta gamma di varietà. Tuttavia, in base alla struttura dell’albero, possiamo distinguere due categorie principali:
Gli alberi di mele nani crescono fino a un’altezza di circa 1,2-2,4 metri. Questi alberi sono più facili da coltivare, occupano meno spazio e producono una varietà maggiore di frutti. Tuttavia, le mele di questi alberi tendono ad essere più piccole rispetto a quelle degli alberi più alti, e gli alberi nani possono avere radici più deboli e una struttura meno resistente. Queste piante sono più vulnerabili ai raccolti pesanti.
Gli alberi più alti possono raggiungere un’altezza tra i 6 e i 9 metri. Sebbene siano più difficili da raccogliere e necessitino di più spazio, questi alberi sono più robusti e resistono meglio ai fattori climatici, come il vento e il carico di frutti.
Tipi di Alberi di Mela in base alla Zona di Crescita
Il giardino delle mele può essere classificato in base alla zona di crescita in due tipi:
- Tipi Resistenti.
- Tipi a Lunga Stagione.
Gli alberi resistenti sono adattabili alle Zone di Resistenza 3-5, mentre i tipi a lunga stagione prosperano nelle Zone 5-8. È importante verificare la propria zona prima di scegliere le varietà da coltivare nel giardino delle mele.
Varietà di Frutti di Mela
Sarete sorpresi di sapere che negli Stati Uniti ci sono circa 2500 varietà di mele, mentre i coltivatori commerciali ne preferiscono una selezione di circa 100 per i giardini. A livello globale, il totale delle varietà supera le 7000. Sorprendente, vero?
Le varietà di mele sono state selezionate nel corso degli anni per ottenere dimensioni, colori e sapori desiderati. Alla fine del 18° secolo, si contavano circa 700 varietà di mele, mentre attualmente 50 varietà sono le più apprezzate per le loro caratteristiche. Ogni varietà è stata introdotta in un anno specifico negli Stati Uniti dalla sua terra d’origine. Le mele ottenute nei giardini possono essere catalogate secondo il tipo. Di seguito sono riportati alcuni dei raccolti di mele più noti provenienti dai giardini americani con le loro caratteristiche principali.
Red Delicious:
Grande, a forma di cuore; rosso brillante, croccante e dolcemente aromatico.
Gala:
Mela rossa con macchie gialle, aromatica e dolce.
Fuji:
Frutto giallo-verde con sfumature rosse, molto dolce.
Granny Smith:
Frutto verde grande, croccante e dal gusto acidulo.
Honey Crisp:
Frutta grande e brillante con striature giallo-verde, succosa e dolce.
Cripps Pink:
Questa varietà è di un rosa brillante, soda, dolce e acidula.
Golden Delicious:
Mela dorata, dolce e delicata nel gusto. La polpa non cambia colore nel tempo come altre varietà.
Sono molte altre le varietà di mele coltivate specificamente dai produttori statunitensi. Ecco alcuni esempi:
Ambrosia:
Mediamente grande, base rossa con macchie gialle, dolce e croccante.
Ashmead Kernal:
Piccola mela antica, giallastra e molto dolce.
Mele Jonagold:
Varietà grande e rossa brillante.
Baldwin:
Mela di buona qualità, grande, di colore rosso brillante, dal gusto dolcemente aromatico.
Altre varietà includono Autumn Glory, Braeburn, Breeze, Cameo, Cosmic Crisp, Envy, Jazz, Juicy, Kanzi, Lady Alice, Pinata, Smitten, Sonya e Sweetie. Alcune varietà resistenti alle malattie selezionate da coltivatori biologici includono Jonna Free, Mac Free, Williams Pride, Prima, Priscila, Liberty e Freedom, le quali possono essere coltivate senza spray chimici.
Le Mele Gelate del Giardino di Al
Le mele ghiacciate sono delle Fuji. I coltivatori aspettano a raccogliere i frutti fino alla stagione del gelo. La polpa delle mele si cristallizza, rendendole estremamente dolci e croccanti. Questo è un metodo noto e molto apprezzato. Le mele devono mantenersi a una temperatura inferiore ai 4°C per alcuni giorni prima della raccolta.
L’elevato contenuto di zucchero rende queste mele poco adatte al mercato, poiché non possono essere facilmente conservate. Inoltre, il periodo di raccolta non è fisso, poiché il coltivatore deve attendere la stagione del gelo per ottenere le mele “ghiacciate”. Se ci si ritarda o le condizioni climatiche diventano sfavorevoli, tutto il raccolto potrebbe andare perso. “Al’s” è un marchio che contraddistingue le mele ghiacciate. L’azienda ha diverse filiali e produce frutti dal 1948. Le mele ghiacciate del giardino di Al sono davvero un piacere da gustare e sono molto apprezzate nella loro regione.
Requisiti per gli Alberi di Mela nel Giardino delle Mele
Ci sono molte varietà di mele, ognuna con i propri tempi e requisiti di piantagione.
Stagioni di Piantagione:
La piantagione nelle aree centrali e settentrionali è consigliata tra marzo e aprile. Nelle regioni con clima mite e umido, è possibile iniziare a piantare anche in autunno.
Zone di Piantagione:
Assicurati di controllare la zona dell’area che intendi utilizzare per il tuo giardino di mele e scegli il tipo di albero di conseguenza.
Requisiti di Ore di Freddo:
Le sementi devono essere esposte a temperature tra 0 e 7 °C. Le regioni più fredde necessitano di più ore di freddo per evitare problemi futuri di crescita. Questa informazione può essere ottenuta da un giardiniere professionista o un vivaio locale.
Requisiti di Fertilizzante:
Il profilo nutrizionale del suolo può essere monitorato attraverso i Servizi di Estensione Cooperativa della tua area. I risultati dei test forniranno un’analisi dettagliata del suolo. Dopo aver ricevuto il rapporto sul suolo, puoi discutere con il vivaio locale riguardo all’aggiunta di fertilizzanti e altre esigenze nutrizionali. Assicurati di incorporare i prodotti nutritivi più in profondità nel terreno, fino a 25-30 cm, e non solo nella superficie.
Requisito di Luce Solare:
Gli alberi di mele necessitano di esposizione totale al sole per una crescita adeguata. Assicurati quindi che l’area riceva 6-7 ore di luce solare diretta.
Requisiti del Suolo:
Gli alberi nei giardini di mele richiedono un suolo ben drenato. L’eccessiva umidità può comportare problemi di crescita.
Requisiti di Pacciamatura:
La pacciamatura è necessaria per garantire una crescita vigorosa nel giardino delle mele. Questo favorisce una massima distribuzione dei nutrienti e migliora la decomposizione delle foglie e degli altri materiali organici.
Requisiti di Spaziatura:
Dovresti considerare i fattori seguenti per stimare la spaziatura tra gli alberi:
- Portinnesto
- Potatura
- Fertilità del suolo.
Dovrebbero esserci almeno 4-5 metri di distanza tra due alberi. Un portinnesto nana deve essere distante almeno 1,2-2,4 metri da un altro.
Requisiti del Sito:
Scegli un sito più elevato e con pendenza per il giardino delle mele, in modo che l’aria fredda possa defluire dagli alberi senza disturbare rami o frutti. Il giardino delle mele dovrebbe essere lontano da aree boschive.
Passaggi per la Coltivazione nel Giardino delle Mele
Cura degli Alberi Prima della Piantagione:
Mantieni le radici degli alberi ben annaffiate per evitare che si secchino. Proteggi i rami per prevenire danni. Puoi mettere le radici in ammollo in acqua per 24 ore prima della piantagione.
Preparazione del Suolo:
Il suolo deve essere preparato prima della piantagione. Si consiglia di ottenere un rapporto profilo, come già spiegato. Effettua la solita pulizia da erbacce e detriti prima di piantare qualsiasi tipo di seme.
Processo di Piantagione:
Il foro dovrebbe essere almeno due volte il diametro dell’espansione delle radici, e la profondità dovrebbe essere di 60 cm. Consenti alle radici di penetrare facilmente nel terreno. Allenta il suolo sulle pareti del foro e rimetti un po’ di terreno all’interno. Dispandi le radici nel foro, evitando di danneggiarle. Copri le radici con il suolo e rimuovi qualsiasi spazio tra le pareti e le radici per prevenire ulteriori essiccazioni.
Aggiunta di Fertilizzante:
- In primavera, quando il giardino inizia a produrre frutti, è necessario aggiungere un buon fertilizzante azotato, poiché le mele necessitano di azoto in grande quantità all’inizio della produzione. Evita di aggiungere fertilizzanti nei mesi caldi di luglio, poiché possono disturbare ulteriormente la crescita. È importante aggiungere il fertilizzante nella linea di gocciolamento, che è la zona di radici dense, morbide e bianche che alimentano la pianta.
- Si consiglia di aggiungere del compost attorno alla linea di gocciolamento ogni anno in primavera, a parte l’aggiunta di fertilizzante azotato.
Cura del Giardino delle Mele
Il bellissimo giardino di mele richiede cure specifiche, proprio come qualsiasi altra pianta. I principali aspetti da considerare sono:
Requisito di Annaffiatura:
Le giovani piante necessitano di annaffiature regolari per garantire una corretta formazione delle radici.
Requisiti di Pacciamatura:
La pacciamatura dovrebbe essere rinnovata mensilmente. In autunno, la pacciamatura va rimossa per evitare attacchi di roditori.
Formare gli Alberi:
Gli alberi vengono potati per conferire loro una forma adeguata. Questo è particolarmente importante per le varietà nane, affinché non collassino sotto il peso dei frutti.
Potatura:
Potatura degli Alberi Giovani:
Gli alberi giovani possono essere potati utilizzando diversi metodi, come ad esempio:
- Rimuovere gemme mal posizionate prima che diventino rami disordinati.
- Flettere e legare rami specifici in direzione orizzontale per rallentare la crescita e favorire la formazione dei rami e lo sviluppo dei frutti.
Gli alberi giovani non vengono potati eccessivamente per non sopprimere la crescita. Si rimuovono solo i rami morti o malati, modellando la pianta con metodi adeguati.
Potatura degli Alberi Finiti:
Negli alberi maturi, la potatura avviene annualmente per massimizzare l’esposizione alla luce e all’aria, riducendo così le malattie. Questo assicura un giardino sano, ed gli alberi vengono potati mentre sono in fase di riposo vegetativo.
Diradamento delle Mele:
Rimuovere alcune mele dagli alberi per ridurre il carico e garantire spazio è noto come diradamento. Ciò migliora la qualità e la quantità della produzione attuale e futura. Circa 4-6 settimane dopo la fioritura totale degli alberi, si verifica una caduta naturale dei frutti e in questa fase si consiglia di rimuovere almeno una mela da ciascun grappolo.
Protezione dalle Malattie:
I giardini di mele sono suscettibili a parassiti come vermi, bruco della frutta, tignole e curculioni. I coltivatori professionisti raccomandano di spruzzare un pesticida appropriato nel giardino almeno una volta all’anno per proteggere gli alberi. Oli anti-insetto e medicine biologiche possono essere utilizzate come alternative, anche se non sono efficaci come i pesticidi chimici forti. Esistono anche metodi alternativi per il controllo dei parassiti, come la tecnica della palla appesa per i vermi e la presenza di parassiti naturali e popolazioni predatorie. Per proteggere le piante da roditori e cervi, si può usare recinzioni e reti.
Giardini di Raccolta Mele Vicino a Me
A New York ci sono almeno 12 luoghi famosi per la raccolta di mele. Questi posti offrono molte festività, tra cui la raccolta di altri frutti e ortaggi, come zucche e mais. Cibo e musica dal vivo fanno parte del pacchetto di intrattenimento nei noti giardini di raccolta mele vicini a te. Questi giardini addebitano un biglietto d’ingresso specifico e altri costi interni per le persone che desiderano godere dell’esperienza.
- Harvest Moon Farm è una famosa fattoria e un frutteto a North Salem. Questo giardino di mele ospita un festival ogni autunno. Questo festival è pieno di divertimento e giochi locali, raccolta di frutti, cibi deliziosi e musicisti che suonano dal vivo.
- Lawrence Farms a Newburgh ospita raccoglitori di frutta da quasi tre decenni. Ci sono diverse fonti di intrattenimento e un “piccolo villaggio”. In questa fattoria artificialmente creata, le persone possono esplorare lo stile di vita rurale.
- Altri famosi giardini di raccolta di mele a New York includono Apple Dave’s Orchard e Masker Orchard a Warwick, Barton Orchards a Poughqaug e DuBois Farms a Highland. Questi giardini offrono diverse attività ricreative e divertimenti. Altre città hanno anche giardini di mele, dove le famiglie possono trascorrere del tempo sano e di qualità insieme all’aria aperta.
Momento Ideale per Andare ai Giardini di Raccolta Mele Vicino a Me
Diverse varietà di mele maturano in stagioni differenti. Negli Stati Uniti e in Canada, le comuni stagioni di raccolta nei giardini di mele sono dal metà settembre fino a metà ottobre.
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Conclusione
La mela è un frutto gustoso e nutriente. Presenta moltissime varietà diverse. Anche i giardini di mele possono essere divisi in vari tipi a seconda delle loro zone di crescita e delle loro altezze. I coltivatori devono seguire specifici passaggi di cura per mantenere un giardino di mele sano e ottenere buoni raccolti di questa frutta.
