Nel mondo del floricoltura, avere un approccio professionale ma rilassato è fondamentale. Tuttavia, ci sono alcune regole fisse che ogni membro del team deve seguire riguardo agli strumenti che utilizziamo quotidianamente. Una di queste regole sottolinea l’importanza di usare gli strumenti giusti, soprattutto quando si tratta di oggetti affilati o di qualsiasi cosa venga utilizzata per tagliare, rifilare, potare o sfoltire. Ho imparato questa lezione in modo difficile: nei primi anni, ero piuttosto disattento con gli strumenti. Afferravo qualsiasi cosa fosse a portata di mano per raccogliere fiori, potare gambi e rifilare cavi. Ho rovinato un bel po’ di cesoie costose, e quasi rovinato anche le mie mani. Ero giovane e mi sentivo invincibile, ma dopo ore di lavoro ripetitivo, giorno dopo giorno, la sindrome del tunnel carpale ha iniziato a farsi sentire. Il dolore è stato un campanello d’allarme e ho capito che dovevo apportare cambiamenti seri nel mio modo di lavorare.
Questa esperienza mi ha fatto capire quanto siano importanti le mie mani, considerate uno degli strumenti più preziosi nell’agricoltura, nel design, nella scrittura e quasi in tutto ciò che faccio; di conseguenza, mantenerle sicure e sane è essenziale. Ora ho regole piuttosto rigide su quali strumenti da taglio utilizzare per ogni compito, niente più scorciatoie. Niente più taglienti per rete da pollaio con le cesoie da fiori. Niente più forbici sovradimensionate e pesanti per il raccolto. Niente più scuse.
Ecco i sette strumenti principali che utilizzo regolarmente per tagliare, rifilare, potare e sfoltire:
Cesoie per filo elettrico: La rete da pollaio è fondamentale per la maggior parte dei miei design floreali; la utilizzo quasi esclusivamente per sostenere i gambi dei fiori e donare un aspetto più naturale. Uso anche filo floreale standard per bottoni e alcuni altri elementi di design floreale. Tagliare tutto quel filo può essere un vero lavoro, e per questo ci vogliono delle buone cesoie. Le cesoie da fiori, come suggerisce il nome, sono fantastiche per rifilare i fiori. NON sono tuttavia adatte per tagliare il filo. Certo, una buona coppia può farlo, ma non dovrebbero. E fidati di me: non farlo. Usare le cesoie da fiori per tagliare il filo è un modo sicuro per appiattire la lama, e nei casi peggiori, romperla. Risparmia alle tue mani e ai tuoi strumenti un sacco di stress investendo in un buon paio (o due) di cesoie. Utilizzo cesoie industriali di grandi dimensioni per la rete da pollaio e piccole cesoie per lavori di bottoni.
Cesoie da giardinaggio: Dopo la mia battaglia con la sindrome del tunnel carpale, ho fatto della mia missione trovare le cesoie giuste per il lavoro. Dopo aver provato decine di paia nei campi, finalmente ho trovato quelle che considero le cesoie perfette. Leggere, rimangono sempre affilate e sono progettate per adattarsi perfettamente al palmo della mia mano. Le lame sottili e appuntite sono ideali per raccogliere fiori delicati come piselli dolci e ranuncoli, ma riescono a gestire senza problemi anche varietà a stelo più spesso come dalie e zinnie. Da quando ho iniziato ad usarle regolarmente, non ho più polsi dolenti o mani affaticate alla fine della giornata. Dopo aver ricevuto numerose richieste, abbiamo iniziato a offrire le mie cesoie preferite nel nostro negozio, insieme alla nostra cintura per attrezzi da giardiniere.
Forbici per nastri: Ogni bouquet che creiamo è un vero lavoro d’amore. Ho curato i fiori fin dalla semina, piantandoli nel campo come piante giovani, nutrendole con buon cibo, proteggendole dalle erbacce, raccogliendole e infine assemblandole con amore in un design lussureggiante e fresco dal giardino. L’ultimo passo prima di consegnare il bouquet a una sposa ansiosa è avvolgere i gambi con delicati nastri di seta tinti a mano – il tocco finale perfetto per quest’opera d’arte floreale. Perfetto, cioè, se riesci a tagliare il dannato nastro. Suggerimento: le cesoie da fiori non funzionano. Neppure le forbici da ufficio standard.
Niente è più frustrante che cercare di completare un bouquet nuziale e prendere un paio di cesoie per cercare di rifilare il nastro, solo per vederlo svolgersi perché non ho le forbici giuste. I nastri, come qualsiasi tessuto, richiedono forbici specializzate per ottenere linee lisce e pulite nei tagli a coda di pesce o angolati. Usare qualsiasi cosa diversa dalle forbici per tessuto (che puoi trovare nella maggior parte dei negozi di articoli per hobby o tessuti) per tagliare il tuo nastro significa probabilmente danneggiarlo e frangiarlo, generando frustrazione. Nel nostro studio, ho le forbici per nastri contrassegnate in modo che siano facilmente distinguibili dalle forbici per carta. E stabilisco la legge riguardo al loro utilizzo: assolutamente, senza eccezioni, NON possono essere utilizzate per tagliare gambi di fiori o (gasp!) filo.
Ho sempre un paio extra di forbici per nastri e cesoie nel mio Kit di Emergenza per Fiori da Matrimonio, e le mie cesoie e potatori sono sempre a portata di mano grazie alla mia nuova cintura per attrezzi da giardiniere offerta da un’amica. Altri strumenti da taglio essenziali che ho in giardino e nello studio includono:
Foggifici: Simile alla mia esperienza con le cesoie da fiori, ho avuto difficoltà a trovare cesoie che non affaticassero le mie mani e polsi, ma che potessero comunque gestire i lavori di potatura più pesanti in giardino e nello studio di fiori. Dopo aver testato decine di paia, ho finalmente trovato alcune cesoie di dimensioni più piccole, ma pesanti, che adoro. Le lame ultra affilate e le impugnature robuste le rendono ideali per potare steli legnosi come rose, arbusti e alberi – possono tagliare rami spessi come burro! Anche se sono abbastanza forti per il lavoro intensivo del giardino, sono anche compatte e leggere, rendendole perfette per le donne che cercano un’alternativa ai potatori pesanti di dimensioni enormi progettati per giardinieri robusti.
Forbici da potatura: Forbici pesanti a manico lungo sono uno strumento essenziale per raggiungere alcuni dei miei rami fioriti preferiti come mele crab, viburno e lillà selvatici, che profumano tantissimo.
Tagliabud: Conosciuto anche come “la ghigliottina”, questo serio tagliabud è uno strumento essenziale per fioristi e agricoltori di fiori. Montato su un tavolo nel nostro studio, rende veloci i lavori di taglio di massa in un solo movimento fluido. Lo usiamo per rifilare e “pareggiare” i gambi dei nostri fasci di fiori prima di imballarli (puoi davvero vedere me usare il nostro tagliabud nel video di Martha Stewart American Made). È anche ottimo per dare una rapida rifinitura ai mazzi di fiori prima del lavoro di design, il che aiuta anche a prolungare la vita in vaso. Per i designer, è il primo strumento che usano quando elaborano i fiori in preparazione per lo stoccaggio o il design. Questo piccolo strumento ci ha fatto risparmiare un sacco di tempo e fatica ai polsi, e nessuno studio è completo senza questo strumento essenziale. Puoi trovarli presso aziende di fornitura floreale e anche su Amazon.
Cucchiaio da giardinaggio / Hori-Hori: Questo termine giapponese significa “scava-scava”, un coltello hori-hori è uno strumento essenziale in giardino che utilizziamo sempre per scavare, segare e dividere le piante con facilità. Uno degli strumenti più versatili per il giardinaggio, può essere utilizzato per trapiantare, diserbare, aprire sacchetti di plastica e tagliare spaghi.
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