Per il più recente episodio della mia serie di interviste “Il Contadino e il Fiorista”, sono entusiasta di presentare Rosebie Morton di The Real Flower Company. Se non siete già familiari con questa superstar dei fiori del Regno Unito, vi aspetta una vera sorpresa. Prima di tutto, ecco un piccolo background su Rosebie:
Ispirata dai ricordi dei giardini di campagna inglesi di sua madre, Rosebie ha piantato i suoi primi cespugli di rose nei primi anni ’90, un periodo in cui il mercato era inondato da fiori commerciali privi di profumo e dritti come bastoni. Vendendo al Covent Flower Market, Rosebie ha sviluppato un seguito leale di appassionati di fiori che apprezzavano il fascino naturale e il profumo celestiale delle rose da giardino, ciò che lei definisce come “fiori veri”. L’attività di Rosebie è cresciuta rapidamente e nel 1998 ha co-fondato The Real Flower Company, specializzata in bouquet di fresche rose da giardino, fiori profumati, erbe e fogliame insolito. Attualmente, The Real Flower Company spedisce bouquet stagionali lussuosi in tutto il Regno Unito, compresi alcuni che arrivano in adorabili scatole a forma di cappello.
Nel 2011, Rosebie e suo marito hanno acquistato il famoso vivaio Greenlines, il più grande produttore di piselli dolci nel Regno Unito. Con 1.5 acri di serre, il vivaio ora fornisce piselli dolci a The Real Flower Company per il loro business online e ai clienti commerciali.
Durante l’estate, Rosebie offre tour, workshop e “passeggiate mattutine” nei suoi giardini, dove conduce prove su diversi fiori. Il “Rose Paddock” di Rosebie è nella mia lista dei posti da visitare non appena riuscirò finalmente a recarmi nel Regno Unito. Fino ad allora, però, dovrò accontentarmi di guardare le foto che ha gentilmente condiviso. Ho sempre ammirato il lavoro di Rosebie e il suo acume imprenditoriale e sono entusiasta di averla qui con me per condividere alcune intuizioni dai suoi tanti anni di lavoro con fiori stagionali—specificamente piselli dolci e rose da giardino.
Professionista: Hai conseguito molto nella tua carriera e ciò che stai facendo è un’ispirazione per tantissimi coltivatori lì e qui negli Stati Uniti. Con l’acquisizione di Greenlines Nursery, la tua attività è cresciuta notevolmente negli ultimi cinque anni. Mi piacerebbe sapere di più sulla tua visione per il futuro e sul movimento per i fiori stagionali nel Regno Unito.
Rosebie: Vorrei risvegliare la nazione per far capire che le uniche rose da acquistare sono quelle profumate e sfatare la teoria che le rose siano un incubo da coltivare – tutti hanno bisogno di rose profumate nei loro giardini così come nelle loro case. Gli inglesi non si svegliano fino al Chelsea Flower Show e improvvisamente c’è una enorme richiesta per tutto ciò che è britannico, tra cui rose da giardino e piselli dolci. Gli ordini della Real Flower Company impazziscono e poi inizia una follia di acquisti fino alla prima settimana delle vacanze scolastiche (metà luglio) e poi ogni uomo e il suo cane scompaiono per le vacanze estive, riapparendo nella prima settimana di settembre. Nel frattempo, noi ci troviamo a gestire un’onda di belle rose e altri fiori senza un mercato adeguato!
Professionista: Come potrai sapere, i piselli dolci sono uno dei miei fiori preferiti e ho pubblicato numerose voci di blog dedicate alla coltivazione di questi fiori profumati. Sono curioso di sapere quanto siano simili o diversi le tue tecniche di produzione rispetto alle nostre. Puoi condividere qualche informazione?
Rosebie: Coltiviamo i nostri piselli dolci sotto vetro e vengono allevati su cordoni, simili ai pomodori – non sono sicura di come venga fatto negli Stati Uniti, quindi è difficile fare un confronto.
Professionista: Ammirò gli sforzi che tu e la tua azienda avete fatto per crescere tutti i vostri fiori in modo etico, stagionale e sostenibile. Ho notato che il tuo sito web menziona come i cambiamenti nei metodi di coltivazione abbiano portato a una riduzione del 60% dell’energia utilizzata per coltivare il raccolto. Quali sono i modi in cui sei riuscita a ottenere questo risultato?
Rosebie: Abbiamo praticamente smesso di riscaldare le serre. I piselli dolci possono resistere a temperature abbastanza basse e quindi risparmiamo energia considerevole. Utilizziamo una vernice speciale per diminuire il calore in estate, riducendo così l’energia spesa per accendere le ventole. Raccogliamo l’acqua e ricicliamo tutti i nostri imballaggi in modo che una scatola utilizzata per trasportare i piselli dolci venga riutilizzata almeno tre volte.
Professionista: È un fatto sempre più pubblicizzato che la coltivazione delle rose negli Stati Uniti è in declino. Le rose, in particolare le ibridi te, stanno scomparendo dal paesaggio americano, spesso sostituite dalle più vendute rose “Knock Out”, che richiedono meno manutenzione. In un articolo pubblicato sul LA Daily News all’inizio di quest’anno, “Giardinaggio: le rose sono piante resistenti alla siccità”, Joshua Siskin rileva che nel 1990 c’erano 50 milioni di rose coltivate in campo negli USA e oggi quel numero è sceso a meno di 20 milioni. Qual è la tua reazione a questo fenomeno? Quali sono le tendenze nel Regno Unito?
Rosebie: C’è una grande dose di fumo e specchi riguardo alla coltivazione delle rose e alla complessità che le circonda; sto cercando di sfatare questa teoria e aiutare le persone a capire che le rose sono davvero molto facili da coltivare e che vale la pena prendersi la briga iniziale di piantarle correttamente. Una volta stabilite, molte rose più vecchie possono sopportare con pochissima acqua, anche se la dimensione delle teste potrebbe risentirne.
Professionista: Spero di poter accendere una piccola rinascita delle rose tra i contadini-fioristi (forse con questa intervista possiamo catalizzare un cambiamento, anche in piccola scala). Mentre le micro azienda fioristiche sono in aumento, la maggior parte è focalizzata su fiori diversi dalle rose. Devo ammettere che le rose hanno trovato solo di recente un posto dedicato nel mio giardino di fiori, e sento di avere ancora molto da imparare. Ho un certo numero di domande relative alla crescita, quindi spero che tu possa indulgere.
Ok, eccoci qua: Ho spazio limitato e devo coltivare tutti i miei fiori in modo intensivo. Come te, abbiamo un clima molto piovoso. Tutte le tue rose sono coperte o alcune sono coltivate in campo? Sembra che tu utilizzi molti hoophouses, o tunnel alti non riscaldati che credo tu chiami tunnel Haygrove, è corretto? Quale tipo di spaziatura utilizzi? (Le foto che ho visto suggeriscono che siano piantate abbastanza vicine tra loro).
Rosebie: La maggior parte delle nostre rose sono coltivate sotto polytunnels e si chiamano Haygrove. Sono piantate a circa 30 cm di distanza e i tunnel vengono rimossi in inverno, esponendo le rose all’umidità e al freddo!
Professionista: Aha! Molto interessante! Quali altre coltivazioni di fiori dai la priorità nella produzione nei tuoi polytunnel?
Rosebie: Hydrangea Paniculata, Dahlie e alcune Gerani.
Professionista: Qual è il tuo miglior consiglio per giardinieri e contadini-fioristi che considerano l’aggiunta di rose alla loro selezione di fiori stagionali? Se dovessi scegliere 5 rose con cui iniziare, quali sarebbero?
Rosebie: Direi che il mio miglior consiglio sarebbe preparare veramente bene il terreno prima di piantarle, incorporando tanto letame e scegliere varietà forti. Uno dei miei allevatori preferiti è Harkness, quindi coltiverei Chandos Beauty e Margaret Merrill, che sono due delle sue creazioni. Anche Princess Alexandra (Poulsen), White Gold (Cocker) ed Evelyn (David Austin).
Professionista: Adoro la funzione calendario sul tuo sito di Rosebie Morton e come ci sia un consiglio per la cura delle rose per ogni mese. In gennaio, menzioni di applicare un “lavaggio invernale”. Puoi spiegare di più su questo—cosa usi e i benefici dell’applicare il lavaggio invernale?
Rosebie: Un lavaggio invernale Vitax, che è una miscela di oli vegetali e di pesce naturali che controlla le spore invernali e così via, come la macchia nera.
Professionista: Sono sempre interessato a conoscere i fiori preferiti di altri coltivatori da aggiungere a bouquet misti. Quali sono alcune delle tue varietà preferite?
Rosebie: Adoro una miriade di erbe come rosmarino, lavanda, geranio profumato, menta, salvia. Anche Senecio, Pysocarpus Diablo e quanto più salvie riesco a trovare.
Professionista: Ottimo. Rosebie, GRAZIE mille per aver dedicato del tempo dal tuo programma intenso per condividere la tua esperienza e competenza con me e i lettori del mio blog. Ho imparato molto dalla nostra conversazione e spero di conoscerti di persona un giorno presto.
Rosebie: Un piacere e grazie per avermi invitata! Abbiamo avuto diversi gruppi di signore americane che ci hanno visitato qui per un giorno come parte del loro tour nel Regno Unito — li amiamo assolutamente e se alcuni dei tuoi lettori volessero organizzare un gruppo e venire a farci visita sarebbero molto benvenuti!
Scopri di più e connettiti con Rosebie:
