Ariella Chezar ha ispirato amanti dei fiori e designer floreali di tutto il mondo con il suo approccio organico e stagionale alla progettazione floreale. Oltre a creare eventi spettacolari e matrimoni, Ariella insegna design floreale in workshop e ritiri in tutto il mondo e coltiva fiori stagionali nella sua fattoria a New York.
Autrice di tre splendidi libri, il titolo di Ariella del 2002 “Fiori per la Tavola” è stato considerato pionieristico nel suo approccio al design floreale. Forse più di qualsiasi altro, questo libro ha aperto i miei occhi alla bellezza del design floreale naturale e stagionale. Più di 10 anni dopo, Ariella ha pubblicato “Il Workshop dei Fiori” nel 2016, che mostrava foto incantevoli e ricette per i suoi design floreali caratteristici. Il suo nuovo libro è un altro festino per gli occhi e l’anima. “Composizioni Floreali Stagionali” sarà disponibile da rivenditori di libri ovunque a partire dal 26 febbraio 2019.
Ariella è stata una costante fonte di ispirazione e incoraggiamento durante il mio percorso floreale. Ho avuto la fortuna di partecipare a uno dei suoi workshop di design floreale nel 2013; le sue filosofie e il suo approccio al colore hanno profondamente influenzato il mio stile di design.
Recentemente ho avuto l’opportunità di sedermi con una cara amica fiorista per chiacchierare dei suoi viaggi recenti, del suo nuovo libro e del nostro comune amore per i fiori stagionali. Troverete un estratto della nostra conversazione qui di seguito. Spero che vi piaccia tanto quanto è piaciuto a me.
Erin: È stato un piacere vedere le splendide foto che hai postato dai tuoi viaggi di insegnamento in Cina, Messico, Paesi Bassi e Francia. Da queste esperienze, sono davvero curiosa di sapere come percepisci il movimento dei fiori locali e stagionali in altre parti del mondo. Hai avuto molte difficoltà a reperire fiori localmente per i tuoi workshop?
Ariella: Scelgo località dove i fiori locali sono le stelle. Praticamente ovunque tu vada ci sono sempre fiori fuori stagione disponibili, ma non do loro molta attenzione e mi concentro sui fiori stagionali perché sono sempre i più vitali. Detto questo, mi sono trovata sfidata dal mio ethos quando mi trovo in un luogo dove la stagione non è del tutto chiara. Quando ero in Cina, ricordo di aver pensato: Quale stagione? Di chi è la stagione? Dove sono!? Alla fine, sono stati i prodotti a guidarmi più dei fiori, e il tavolo finale che ho progettato era prevalentemente incentrato sui prodotti.
Ovunque sia andata, le importazioni sono ancora le star desiderate, e ho fatto del mio meglio per ignorarle. In Messico, in particolare, i fiori olandesi sembrano totalmente fuori luogo.
Erin: Hai scoperto o riscoperto fiori interessanti in un viaggio recente?
Ariella: Uno dei miei momenti più felici è stato trovare le violette montane a Città del Messico lo scorso gennaio. Avevo intenzione di andare in una direzione completamente diversa, e quando le ho viste, sono diventate le stelle. Questo autunno al Flower House a Città del Messico, ho visto un amaranto giallo che mi ha sorpreso. La cosa divertente è che non sono un’amante dell’amaranto, ma questo era diverso!
Ogni volta che vado in Olanda trovo varietà nuove ed eccezionali. È lì che ho visto per la prima volta i gigli martagon tre anni fa, e l’anno scorso ho visto orchidee calanthe che non avevo mai visto prima. E i tulipani! È un paradiso, ogni volta che vado.
Erin: Hai trovato nuovi materiali floreali che ti hanno fatto dire: “Devo provare a coltivare questo in fattoria!”?
Ariella: Nulla di nuovo, in particolare, solo nuove varietà. Posso dire che voglio quasi ogni peonia ibrida Itoh – e ne voglio migliaia!
Erin: Mi piacerebbe sapere le ultime novità sulla tua fattoria, Zonneveld, a New York. Al tempo della nostra precedente intervista sul blog, eri ancora agli inizi della preparazione della fattoria per la produzione floreale. Come è cresciuta e si è evoluta la tua operazione agricola negli ultimi anni?
Ariella: Diciamo solo che sto imparando un po’ di più ogni anno (risata). La mia più grande frustrazione è che la fattoria è solo un pezzo di un programma piuttosto pieno e variegato, e di conseguenza non riceve mai il tempo e l’attenzione che merita. È anche uno dei miei luoghi preferiti, e non sento mai di essere lì quanto vorrei.
I successi sembrano monumentali e purtroppo, anche i fallimenti! Le perenni sono il mio miglior investimento, anche se mantenerle pulite è una sfida costante. Le peonie stanno andando alla grande, così come i narcis i, gli ellebori e tutti i legnosi. Le dalie sono state fantastiche e molte delle annuali anche. La digitale della pesca dalmata non mi tradisce mai!
Sto lavorando a piani per costruire uno studio nella fattoria – puntando a completarlo quest’autunno. Una volta che sarò alla fattoria a tempo pieno, sarà molto più facile darle l’attenzione che richiede – e sono profondamente entusiasta di questo. Non vedo l’ora di creare un posto dove le persone possano studiare in fattoria con me e con altri insegnanti, perché la collaborazione è senz’altro fondamentale.
Erin: Quali fiori hai trovato crescere molto bene nel tuo clima? Quali sono alcuni dei tuoi fiori preferiti di primavera ed estate dal tuo giardino?
Ariella: I piselli dolci! Ho avuto un primo anno glorioso e gli ultimi due sono stati un disastro. Sto programmando un nuovo successo quest’anno! Certo che amo la rudbeckia Sahara e la dalia Senior’s Hope.
Erin: Da un punto di vista di designer floreale, quali fiori e foglie consigli di far crescere ai floricultori questa stagione? E per quanto riguarda le palette di colori?
Ariella: Continuo a pensare di piantare Stephanandra incisa anziché tagliarla da altri. Ottiene un grande colore autunnale e ha gesti fantastici e arcuati. Sono anche pazza per il fogliame di lampone selvatico.
In generale, le palette tra tonalità fangose continuano a regnare supreme poiché hanno una capacità magica di mescolare colori.
Erin: Quali fiori sembra che non riesci mai ad avere abbastanza quando ne hai bisogno per i tuoi matrimoni, workshop e altri eventi?
Ariella: Sono convinta che la mia lista non sia molto diversa da quella degli altri: Fritillaria, Narcisi, Tulipani, Viole, Ellebori, Digitali, Papaveri, Peonie, Piselli dolci, Dalie, Rudbeckia, Cosmos (anche se detesto raccoglierli – così stressanti!), Anemoni giapponesi, Alcuni Lisianthus, Crisantemi antichi.
Erin: Bene, parliamo del tuo nuovo libro, “Composizioni Floreali Stagionali”, che uscirà il 26 febbraio. So quanto lavoro, tempo e impegno ci vogliono per scrivere, fotografare e modificare un libro, e questo è davvero un’opera d’arte. Congratulazioni per una creazione così stupefacente!
Ariella: Grazie!
Erin: Una delle cose che ho veramente apprezzato di questo libro è stata l’inclusione delle tue liste di alberi, arbusti, fiori e foglie preferiti utilizzati nei tuoi design. Infatti, ho già annotato alcune cultivar che mi piacerebbe aggiungere alla mia collezione. Oltre all’attenzione all’uso di fiori stagionali dalla tua orto di fiori, quali sono altri modi in cui questo libro è diverso dai tuoi due libri precedenti?
Ariella: Direi che è più orientato all’appassionato di fiori piuttosto che al professionista. È per chi frequenta i mercati contadini e vuole indicazioni su cosa fare con i mazzetti succosi che possono trovare lì. Inoltre, ribadisce i miei pensieri su colore e forma, e incoraggia le persone a scoprire bellezze stagionali piuttosto che importazioni.
Erin: Infine, mi piacerebbe sapere cosa c’è per te in futuro. Hai altri libri, workshop o corsi online in programma?
Ariella: Corsi online, vari workshop e un nuovo studio di insegnamento dove saranno offerti corsi di fiori e cibo da una varietà di insegnanti.
Erin: Sembra meraviglioso. Grazie mille per aver dedicato del tempo a riunirti con me oggi, Ariella. Spero che le nostre strade si incrocino di nuovo presto.
Per celebrare l’uscita del nuovo libro di Ariella Chezar e il quinto anniversario della serie di interviste “Il Contadino & il {Fiorista}”, sto regalando tre copie di “Composizioni Floreali Stagionali”.
Per avere la possibilità di vincere una copia, basta postare un commento qui sotto. Nel tuo commento, condividi il tuo mazzo di fiori preferito da regalare o ricevere. La scadenza per le iscrizioni è venerdì 22 febbraio.
Nota: Se il tuo commento non appare subito, attendi, abbiamo un filtro antispam che richiede di approvare la maggior parte dei commenti prima della loro pubblicazione.
AGGIORNAMENTO: Il giveaway è ora chiuso. Congratulazioni ai nostri vincitori: Carol Pope, Charlotte Wise e Nancy.
Scopri di più sullo splendido lavoro di Ariella Chezar con fiori stagionali:
Intervista 2014 con Ariella Chezar
Floret al Workshop di Clematis di Ariella Giornata 1, Giornata 2 e Giornata 3
Caratteristica del Workshop floreale
Sito web di Ariella Chezar
Instagram di Ariella Chezar
Foto riprodotte con il permesso di “Composizioni Floreali Stagionali: Riempi la tua casa di fiori, rami e materiali foraggiati tutto l’anno” di Ariella Chezar, copyright (c) 2019. Pubblicato da Ten Speed Press, una divisione di Penguin Random House, Inc. Fotografie (c) 2018 di Erin Kunkel.
