Il Contadino e il Fiorista: Intervista a Claus Dalby

Oggi parliamo di un vero e proprio punto di riferimento nel mondo della giardinaggio. È un grande piacere presentarvi Claus Dalby, un nome ben noto in Danimarca per i suoi molteplici libri di giardinaggio e le sue apparizioni in programmi televisivi.

I suoi giardini, attentamente progettati e densamente piantati intorno alla sua casa vicino a Risskov, in Danimarca, sono stati presentati in modo prominente sia sulla carta che sullo schermo. Curati nel corso degli anni, i suoi spazi verdi offrono esposizioni uniche di combinazioni floreali e fogliari che cambiano con le stagioni, evidenziando l’uso distintivo di palette di colori stratificate.
Descritto come “la Martha Stewart della Scandinavia”, Claus Dalby ha creato una propria linea di forniture per il giardinaggio, che comprende una linea di dalie, bulbi, semi e piante elegantemente confezionate. Claus offre anche splendidi vasi in vetro e altri elementi decorativi per la casa.
Recentemente, ha creato una comunità unica di giardinaggio online e ha pubblicato un nuovo libro di cucina incentrato su cibi verdi freschi e salutari dal giardino. Claus irradia gentilezza e saggezza, ed è un onore poterlo presentare in questo spazio.
Intervistatore: Claus, è un piacere averti qui con noi oggi! Per chi non ti conosce ancora, puoi presentarti e raccontarci un po’ sulla tua vita, il tuo lavoro e il tuo giardino?
Claus: Ho una grande passione per il giardinaggio da circa 25 anni. Il mio giardino è solo un hobby. Gestisco una casa editrice insieme al mio partner direttamente da casa. Negli anni abbiamo pubblicato oltre 3000 libri: libri per bambini, libri di artigianato, libri di design e le mie stesse opere sul giardinaggio. Ho scritto circa 25 libri su fiori e giardinaggio.
In Scandinavia, le persone mi conoscono attraverso programmi televisivi (sono in TV da circa 20 anni) e ho realizzato molti programmi dal mio giardino.
Intervistatore: Molti di noi che amano le piante tendono a esaurire rapidamente lo spazio nei nostri giardini. Mi piacerebbe che tu parlassi un po’ della creazione di composizioni in vaso, visto che è un argomento molto richiesto dai lettori di Floret, specialmente da coloro che coltivano in spazi ridotti. Puoi condividere qualche consiglio?
Claus: Adoro il giardinaggio in contenitore, è un modo semplice per creare belle esposizioni. Ho piante in vaso dalla primavera all’autunno, e cominciano a fiorire a fine aprile/primi di maggio, concentrandomi su bulbi primaverili, in particolare narcisi e tulipani, insieme a Viola cornuta, Myosotis, Erysimum, Heuchera, etc.
Posiziono i vasi molto vicini tra loro, ed è molto importante avere solo una varietà in ogni vaso. Questo mi permette di togliere alcuni vasi e sostituirli una volta che le piante hanno terminato di fiorire.
Ripetere i colori è anche molto importante per me, sia nelle mie esposizioni in vaso che nei miei bordi.
Ho una mia linea di vasi venduti a mio nome, realizzati in terracotta in Italia. Non mi piace quando i vasi appaiono troppo nuovi e puliti. Voglio la patina!
Quando compongo le mie disposizioni in vaso, utilizzo molte piante di fogliame. È come un bouquet che risulta molto più distintivo con il fogliame in colori abbinati.
Ho centinaia di vasi di dalie – tre tuberi in ciascuno. Adoro le dalie e le chiamo “i tulipani dell’autunno” perché possono dare lo stesso tocco di colore! È difficile scegliere una preferita, dato che ci sono così diverse varietà straordinarie. Ma mi piacciono davvero ‘Thomas A. Edison’, ‘Eveline’ e ‘Lilac Time’.
Intervistatore: Hai recentemente condiviso una foto su Instagram dove annunciavi di aver perso circa 40 chili mangiando molti più “cibi verdi” mentre scrivevi il tuo ultimo libro, “Cibo Sottile dalla Mia Cucina Verde”. È incredibile! E congratulazioni per il tuo libro che è diventato un bestseller in Danimarca. Vorrei che i tuoi libri fossero disponibili in inglese! Puoi dirci di più su ciò che hai imparato scrivendo il tuo ultimo libro?
Claus: Ho imparato che sarai molto più in forma se mangi più verdure fresche dal giardino e meno carne. La prossima stagione inizierò a coltivare verdura in vaso. Non ho spazio per un orto, ma ho circa 2000 vasi con piante ogni stagione.
Intervistatore: Visitare il tuo giardino è nella mia lista dei desideri. Ho visto che è aperto ai membri Gold del tuo Club di Giardinaggio. Puoi dirci di più sul tuo Club di Giardinaggio?
Claus: Mi piacerebbe molto vederti nel mio giardino. Credo davvero che condividiamo lo stesso gusto per le piante. Adoro ciò che offri.
I miei amici sono sempre i benvenuti, ma il mio giardino è aperto solo a diverse centinaia di membri Gold del Club di Giardinaggio di Claus Dalby una volta all’anno. Ogni settimana i membri possono vedere un video del mio giardino o di altri giardini che ho visitato in tutto il mondo; sono invitati a una conferenza ogni anno e ricevono sconti sui miei libri. Non accolgo altri gruppi nel mio giardino. Questo è solo il mio posto per il piacere, e ho bisogno di tempo libero per viaggiare a visitare altri giardini. Sono molto contento di avere tre giardinieri a tempo pieno, ma come dico sempre, io sono il giardiniere capo!
Intervistatore: Ti ringrazio tanto, Claus, per essere qui con noi oggi. Spero di avere l’opportunità di incontrarti di persona un giorno. Mi piacerebbe avere l’opportunità di passeggiare per il tuo giardino!
Scopri di più e connettiti con Claus Dalby:
Sito web: http://www.clausdalby.dk/ Facebook:  https://www.facebook.com/clausdalby.dk/Instagram: @clausdalby