15 Migliori Fiori Comestibili
I migliori fiori commestibili sono straordinari per la preparazione di ricette deliziose. Spesso, molte persone non considerano l’idea di mangiare i fiori. I fiori possono essere non solo gustosi, ma anche altamente nutrienti e sono facilmente coltivabili da chiunque.
I fiori commestibili più apprezzati includono i fiori di gelsomino sambac, fiori di papavero, tagete, fiori di basilico, viti di akebia, fiori di nasturzio, calendula, coriandolo, crisantemi cinesi, camomilla, borragine, capperi, fiori di rosa, fiori di fresia e fiori di broccolo.
Fiori di Gelsomino Sambac
Esistono molte varietà di gelsomino, ma solo quelle sambac sono commestibili, poiché le altre varietà sono tossiche. Una delle varietà sambac è il gelsomino arabo, utilizzato per infondere il tè. Questi fiori crescono abbastanza rapidamente, amano il calore e sono resistenti alla siccità, producendo un gran numero di fiori. È piacevole immergerli in acqua filtrata per tutta la notte e usarla per lavarsi il viso. Puoi anche aggiungerli sopra un po’ di riso appena cotto per ottenere un autentico riso al gelsomino.
Fiori di Papavero
I papaveri sono tra i migliori fiori commestibili e sono anche uno dei miei preferiti per la varietà dei colori e delle dimensioni. Ci sono diverse varietà che si adattano a diversi climi. Una delle varietà resistenti alla siccità è il papavero californiano con le sue piccole nuvole arancioni. Quando i fiori sono maturi, è possibile raccoglierli e utilizzarli nei tuoi prodotti da forno.
Tagete
I tagete sono fiori deliziosi da mangiare. Tuttavia, è importante evitare di consumare le foglie o le parti verdi del fiore. I petali sono la parte migliore e offrono un sapore piccante. Sono estremamente colorati e ideali per le insalate.
Sono anche molto ricchi di luteina, fondamentale per la salute degli occhi. Molte persone hanno un apporto ridotto di luteina nella loro dieta, e mangiare tagete può aumentare questa quantità. Anche se aggiungere tagete nelle insalate è comune, puoi utilizzarli anche per preparare infusi di tè oppure zuppe di tagete, che sono un modo eccellente per avvicinare le persone al consumo di fiori.
Vite di Akebia
Nota anche come vite cioccolato, è originaria del Giappone, Corea e alcune parti della Cina. Preferisce un clima più fresco, quindi se ti trovi nel nord degli Stati Uniti o nel sud, questa vite prospererà. Cresce rapidamente e ti fornirà un’abbondanza di baccelli da gustare.
Fiori di Basilico
I fiori di basilico sono deliziosi e molto aromatici. Immagina il sapore intenso del basilico moltiplicato per tre o quattro: i fiori di basilico sono un concentrato di sapore. Quando guarnisci un’insalata con fiori diversi, porti colore e sapore al piatto. Chiunque può coltivare i fiori di basilico, poiché crescono facilmente.
Fiori di Nasturzio
I nasturzi sono fiori facili e gustosi da coltivare. Molti li piantano senza alcuna preoccupazione e possono crescere come erbacce. Pianti i semi e in breve tempo avrai nasturzi fioriti.
Questi fiori sono deliziosi, molto piccanti e sono stati associati a proprietà anticancro. I nasturzi sono disponibili in diverse varietà che differiscono anche leggermente nel sapore.
Calendula
La calendula è robusta e facile da coltivare, producendo fiori fino a quando non fa freddo. Otterrai fiori ogni anno nel tuo giardino. Sono ottimi nelle insalate o come guarnizione. Puoi anche infonderli in prodotti per la cura della pelle e oli da massaggio.
Fiori di Coriandolo
I fiori di coriandolo sono splendidi e hanno un delizioso sapore di coriandolo, ma devono essere considerati anche dolci. Sono un sottoprodotto del coriandolo che si forma prima che i fiori diventino semi. Chiunque può coltivarli perché il coriandolo cresce velocemente e facilmente. I fiori di coriandolo hanno un sapore molto più intenso rispetto alle foglie.
Crisantemi Cinesi
Le foglie di crisantemo vengono generalmente raccolte per essere consumate, ma i fiori sono anch’essi molto gustosi. Quando la pianta è giovane, i fiori hanno un sapore leggermente nocciolato, distintivo rispetto ad altri fiori. Quando fioriscono, le foglie tendono a diventare un po’ più amare. Questi fiori ben tollerano la siccità e si trapiantano facilmente. Puoi anche raccoglierli, essiccarli e preparare tè. Conservare i fiori secchi ti permetterà di gustare una piacevole tazza di tè caldo ai crisantemi anche nei periodi in cui non crescono.
Camomilla
I fiori di camomilla sono tra i migliori fiori commestibili e ideali per spazi ristretti, contenitori o bordure. Sono meravigliosi per decorare insalate o piatti e ideali per preparare una tazza di tè alla camomilla per rilassarsi.
Fiori di Cappero
I capperi sono splendidi; per raccoglierli, si devono cogliere i boccioli. Un cespuglio di capperi di dimensioni normali può generare circa 1-2 barattoli di capperi. I cespugli tollerano la siccità e amano il sole diretto e il calore.
Fiori di Borragine
La borragine è un fiore commestibile molto delizioso e semplice da coltivare. È sufficiente staccarlo dal suo gambo, tirando delicatamente i petali. I fiori maturi si staccano facilmente.
I fiori di borragine hanno un sapore dolce e delicato mentre la dolcezza proviene dal nettare racchiuso nel fiore. I petali non hanno un sapore forte, ma forniscono antiossidanti. Puoi raccogliere i fiori e metterli in acqua per farli aprire. Poi li raccogli e li usi per preparare varie ricette. Li aggiungo sia alle insalate sia ai frullati, il che attira l’attenzione delle persone.
Fiori di Rosa
Le rose sono tra i fiori più comuni e disponibili in molte varietà. Alcuni potrebbero già averle nel proprio giardino. Finché le rose sono coltivate organicamente e non trattate con sostanze chimiche, i petali sono commestibili. Le rose sono versatili e possono essere utilizzate per preparare maschere viso di lusso o aggiunte alle insalate.
Investire nelle rose è un’ottima scelta per il giardino, poiché continuano a fiorire anno dopo anno. Finché ricevono luce solare e acqua, non sono molte le esigenze riguardo al tipo di terreno. Continuano a fiorire anche quando il clima inizia a raffreddarsi.
Puoi scoprire di più sulle diverse varietà di rose in questo articolo.
Fresie
Le fresie emettono un profumo floreale sottile e i loro petali sono commestibili. Alcuni li usano per preparare sciroppi. La parte migliore è che i bulbi continuano a moltiplicarsi. Tutti i colori vibranti dei fiori offrono una grande quantità di antiossidanti.
Fiori di Broccolo
I fiori di broccolo sono qualcosa che chiunque può coltivare, senza costi aggiuntivi, poiché questo può succedere a chiunque. Se non raccogli il broccolo in tempo, i piccoli fiori si aprono e producono fiori gialli. Nei broccoli comuni, i fiori immaturi sono compatti. Quando maturano, fioriscono e acquisiscono solo un leggero sapore di broccolo. Hanno anche petali molto dolci e burrosi, che non hanno affatto un sapore sgradevole.
A volte, le persone guardano i fiori e pensano che avranno un sapore spiacevole. Non sono sicuro del motivo, ma credo che ci sia una rappresentazione negativa dei fiori, e penso che dovremmo iniziare ad apprezzare i fiori poiché offrono ottimi sapori.
Contengono antiossidanti che non si trovano nelle infiorescenze quando si raccoglie il broccolo. Inoltre, offrono colore al piatto, rendendo il cibo più interessante. Più iniziamo a incorporare questi elementi insoliti nella nostra dieta, più ci possiamo espandere verso altre scelte alimentari.
I fiori di broccolo sono fantastici nelle insalate e non richiedono cottura. Aggiungerli alle insalate migliora il sapore e il colore. Se il tuo broccolo fiorisce, non lasciarlo andare sprecato.
Se hai trovato utile questo articolo sui migliori fiori commestibili, condividilo con i tuoi amici e seguici su Pinterest per altri post utili.
