In anni recenti, ho notato che le viole e le violette vengono utilizzate sempre più frequentemente nei bouquet da designer che coltivano i propri fiori o hanno accesso a un mercato floreale di alta gamma. Ho sempre amato questi dolci e allegri fiori, ma in passato non li avevo considerati come potenziali ingredienti per bouquet, a causa delle loro piccole dimensioni.
Desideroso di scoprire i segreti per coltivarli come fiori recisi, ho raccolto quasi 50 varietà di viole e violette, quelle che sembravano più adatte per la produzione, e le ho coltivate come parte di un trial in fattoria. Le viole hanno un’abitudine di crescita più robusta e producono fiori di dimensioni maggiori, mentre le violette tendono a crescere in modo più arioso e selvatico, producendo teste floreali molto più piccole. Entrambi sono pura magia!
L’obiettivo di questo esperimento era trovare sia le viole che le violette con colorazioni belle e steli abbastanza lunghi per il taglio e una crescita vigorosa delle piante.
Oltre a testare diverse varietà, abbiamo anche provato due metodi di coltivazione per vedere quale producesse steli più lunghi. I semi sono stati avviati a inizio febbraio in vassoi da 72 celle nella nostra serra riscaldata. Sia le viole che le violette sono facili da avviare dai semi e sono perfette per i giardinieri principianti.
Abbiamo piantato il primo lotto di piantine a metà marzo in una delle nostre serre non riscaldate. Poiché tutte le nostre aree di coltivazione erano prenotate, abbiamo dovuto essere creativi e abbiamo finito per piantare le viole e le violette in cassette per bulbi riempite con terriccio invece che nel terreno.
Una cassetta per bulbi è una scatola di plastica nera con fessure su un lato in cui di solito vengono spediti i bulbi dai Paesi Bassi. Misura 38 cm di larghezza e 61 cm di lunghezza e circa 20-30 cm di profondità. Abbiamo piantato 24 piante in ogni cassetta, con piante distanziate di 8-10 cm. Il motivo per la distanza ravvicinata delle piante è che avevamo spazio limitato e volevamo vedere se una disposizione più ravvicinata avrebbe incoraggiato le piante a crescere più erette, risultando in steli più lunghi.
Il secondo metodo prevedeva la piantagione delle piantine su tessuto da paesaggio con spaziature di 23 cm nei nostri campi, cresciuti come tutte le altre nostre fiori recisi. Le piantine sono state messe in campo a metà aprile, poco prima dell’ultimo gelido.
Le viole e le violette sono tolleranti al freddo e possono sopportare temperature più fresche; in realtà credo che avremmo potuto piantarle un mese prima rispetto a quando lo abbiamo fatto, circa nello stesso periodo delle altre in serra.
Entrambi i metodi di coltivazione hanno funzionato bene, e entrambe le piantagioni hanno prodotto steli lunghi abbastanza per il taglio. Le piante da campo hanno prodotto una crescita più cespugliosa e sono fiorite un po’ più tardi, probabilmente perché sono state messe a terra più tardi, anche se erano state avviate dai semi nello stesso periodo.
Le piante coltivate al riparo erano molto più alte, e penso che la maggiore vicinanza e la protezione dal vento le abbia consentito di produrre steli più delicati e allungati rispetto a quelle cresciute nel campo. Ciò vale per quasi ogni fiore reciso coltivato al coperto. Di solito, gli steli sono più lunghi dal 30 al 50 percento, perché le piante non devono resistere a vento e maltempo e possono allungarsi più facilmente verso la luce.
Sembra che la chiave con le viole e le violette sia scegliere le varietà giuste e poi avere pazienza, poiché ci vuole tempo perché i loro steli si allunghino. Abbiamo avuto fioriture da inizio maggio fino a luglio, e sono rimasto sorpreso da quanto fossero tolleranti al caldo.
Tutte le varietà incluse nella prova hanno prodotto lunghezza sufficiente degli steli per il taglio. Ma solo un numero limitato di esse aveva i colori e i modelli che le rendevano candidate ideali per l’arrangiamento.
Alla fine della stagione di crescita, raccoglievamo steli che mediamente misuravano da 20 a 30 cm, con alcuni che arrivavano anche a 38 cm. Gli steli delle viole sono piuttosto fragili, quindi devono essere raccolti con attenzione.
I fiori durano un tempo incredibile in vaso. Man mano che i fiori inferiori sullo stelo iniziano a sbiadire, ne compaiono di nuovi. Abbiamo notato che le viole recise rimangono belle per oltre una settimana in semplice acqua e oltre 10 giorni quando utilizziamo il nutriente per fiori.
In futuro, penso che piantare nel terreno produca le piante più sane. E se hai un posto protetto in giardino o spazio coperto per coltivarli, otterrai steli più lunghi.
Anche se abbiamo coltivato più di 40 varietà nel trial e tutte erano bellissime, solo 14 sono state selezionate per il taglio finale. Le amo tutte e non vedo l’ora di vedere di nuovo i loro volti gioiosi e adorabili la prossima primavera.
Se hai spazio per una sola varietà, consiglio di optare per una miscela.
La Miscela Rococo Frill (nella foto sopra, a sinistra) è una ricca miscela di petali gialli, viola vellutato, lavanda e marrone con venature accattivanti. I petali sono arricciati e bordati con una pigmentazione più chiara, dando loro l’aspetto di pizzo. Questi fiori di dimensioni medie emanano una leggera fragranza.
La Miscela Aalsmeer King Size (nella foto sopra, a destra) comprende fiori dorati, cranberry, lavanda e bicolore con facce distinte che assomigliano a farfalle. Hanno una personalità straordinaria.
Se cerchi fiori nelle tonalità pesca, la viola ‘Nature Antique Shades’ (nella foto sopra, a sinistra) ha fiori di un ricco color rosso cranberry che sfumano in un pesca grigiastro fino a un leggero albicocca.
La viola ‘Gem Apricot Antique’ (nella foto sopra, a destra) ha fiori color prugna antichizzati spruzzati di oro, conferendo loro una qualità albicocca. Con l’invecchiamento, i fiori diventano di una sfumatura dorato-albicocca. Sono anche molto profumati!
Se stai cercando fiori per lavori di matrimonio, la viola ‘Panola Pink Shades’ (nella foto sopra, a sinistra) è una miscela femminile di rosa-blushy e viola-mauve. Ogni fiore ha una faccia scura e una gola gialla che brillano, che mi ricorda le orchidee.
Questa varietà appare straordinaria mescolata con la viola ‘Gem Pink Antique’ (nella foto sopra, a destra) perché i petali hanno colori simili ma le teste floreali sono molto più piccole. La cosa più interessante di questa varietà è che i fiori più vecchi su uno stelo hanno una sfumatura turchese.
Per quanto riguarda varietà insolite, la viola ‘Frizzle Sizzle Yellow Blue Swirl’ (nella foto sopra, a sinistra) presenta una bellissima miscela di fiori fragranze dai bordi ricci. I fiori scuriscono con l’età e sono una meravigliosa miscela di lavanda blu affumicata e oro con facce di cioccolato.
La viola ‘Envy’ (nella foto sopra, a destra) produce fiori che vanno dal cioccolato al lavanda metallico fino al giallo con una sfumatura verde. I fiori profumatissimi hanno un tono sepia e sembrano straordinari piantati in massa.
Due varietà, in particolare, hanno un magnifico aspetto antico e strisce pittoriche.
I fiori arricciati della Miscela Chianti (nella foto sopra, a sinistra) hanno una deliziosa qualità femminile. I colori variano in diverse sfumature di lampone, pesca, rosa e giallo limone pallido. I fiori hanno facce scure in contrasto, e alcuni petali sono persino striati. Questa versatile miscela è perfetta per l’arrangiamento floreale perché i toni terrosi smorzati si abbinano bene a molti colori.
La viola ‘Brush Strokes’ (nella foto sopra, a destra) è un nome adeguato per questa straordinaria miscela di fiori striati e multicolori in sfumature di melanzana, vino, albicocca e giallo oro solare. Con l’invecchiamento dei fiori, assumono una tonalità blu, conferendo loro una qualità antica e seppia. Questa è una delle nostre preferite fino ad oggi.
Tutte queste varietà di viole soddisfano i nostri standard per colorazione bella, crescita vigorosa e steli lunghi. Sono fantastiche per mazzi piccoli o intrecciate in arrangiamenti su scala più grande e sono diventate una nuova favorita.
Se stai cercando un’aggiunta divertente al tuo giardino, consiglio vivamente di provare le viole e le violette. Oltre ad essere facili da coltivare, tolleranti al freddo e adatte a spazi ristretti e contenitori, sono anche meravigliosi e inaspettati fiori recisi.
Nota: Se il tuo commento non appare immediatamente, rimani in attesa; abbiamo un filtro anti-spam che richiede la nostra approvazione prima della pubblicazione.
